Variation af bagte tomater – ramsløg - sennepsmayo – gammel knas - mandler

Kartofler – rygeostcreme – løgrelish – radiser - græskarkerner & friskrevet røget vesterhavsost

Hvide & grønne asparges - radiser - ramsløg - mayo & hasselnødder

Hvide & grønne asparges - radiser - ramsløg - mayo - hasselnødder & håndpillede smogen rejer

Smilende øko æg – sennepsmayo – bagte cherrytomater – radiser

Smilende øko æg – sennepsmayo – bagte cherrytomater – radiser - håndpillede smögen rejer med ramsløg

Velfærdshøns fra Rokkedahl -  Svampemayo - kapers - variation af syltede svampe – agurk – Arla Unika karamelsten

Friskhakket (!) dansk saltet okseinderlår – sennep/løg /kapers – langtidsbagte tomater – sennepsmayo – frisk revet Arla Unika Gammel Knas  

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatarsauce – grillede løg - mandler & karse

Velfærds Svinebryst-  Langtidstilberedt ved 80 grader – rygeost – syltede rabarber – karamelliserede løg

Glad Velfærdsgris – pebermayo - løgrelish – radiser & karse

Naturskønsom fangst! – Sprødstegt fladfisk med grov remo & citron

Naturskønsom fangst! Sprødstegt fladfisk med håndpillede smögen rejer, ramsløg, mayo & citron

Håndpillede smögen rejer – ramsløg -  mayo – tomat – ristet boghvede

Gammeldags modnede – karamelliseret æblepure - løgrelish – sennep - æggeblomme

Nødder, sødt & sprødt

Intens luftig chokolademousse, crumble & chokonibs.

Brændt hvid chokolade

Til 1 person.
(incl 20,- emballage pant)