BallegaardsSmørrebrød
Smørrebrød Forudbestilling
Smørrebrød Forudbestilling
Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person
Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.
Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske
OBS husk evt pose - den er ikke inkluderet pga. lovgivningen.
// Vi holder lukket torsdag d. 4 april & fredag d. 5 april
Kartoffel - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Danske kartofler – løgrelish - røget mayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder
PriceDKK60
Jordskokker - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Bagte jordskokker – ramløgsmayo – selleri – kål – saltede mandler - karamelsten
PriceDKK60
Æg - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende øko æg – pebermayo – tomat – selleri - ristet boghvede
PriceDKK60
Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende øko æg – pebermayo – tomat – bladselleri - ristet boghvede & håndpillede smögen rejer med ramsløg
PriceDKK85
Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – kål – karamelsten
PriceDKK65
Rørt Tatar - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas
PriceDKK65
Roastbeef - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatar sauce – jordskokker – brændte løg – saltede mandler - karse
PriceDKK65
Øko Frikadeller - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Frikadeller lavet af ØKO gris – let røget kartoffelsalat
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)
PriceDKK70
Karrysild - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Gl. dags modnede sild – grov æggesalat – løgrelish - æbler - ristet boghvede
PriceDKK70
Håndpillede Smögen rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Håndpillede Smögen rejer – ramsløgsmayo – bagte tomater – selleri - boghvede
PriceDKK70
Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK75
Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst - håndpillede smögen rejer med ramsløgsolie & urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK100
3 slags ost - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Arla Unika Gammel Knas – Arla Unika Rød Løber – Thise Blue 60+ – sødt & nødder
PriceDKK70
Chokolademousse
ØKO 30-60 %
Fremragende chokolademousse!
Luftig, intens & cremet
PriceDKK40
12 stk østers - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
12 stk østers (Pére Gus) - åbnede & på is. Citron & Æbleeddike med skalotteløg á part.
OBS – Skal bestilles 3 dage før afhentning/levering
PriceDKK345
20 stk østers - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
20 stk østers (Pére Gus) - åbnede & på is. Citron & Æbleeddike med skalotteløg á part.
OBS – Skal bestilles 3 dage før afhentning/levering
PriceDKK500
Pose
Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.
PriceDKK6
Ballegaards Fremragende Frokostbord - Forudbestilling
Sammensæt dit eget Frokostbord (min. 4 personer)
Vælg minimum 3 slags (OBS - alle ved bordet får det samme)
Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet - Rugbrød pakkes separat.
Ballegaards giver chokolademousse til kaffen
Til en almidelig frokost anbefaler Ballegaards 3-4 slags pr. person
Til en større frokost anbefaler Ballegaards 3-5 slags pr. person
Forudbestilling