Kategorier:

Sorter:

Du vil bestille til i dag

Smørrebrød

Saft & Øl

Ballegaards håndmadder

Du vil lave en forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Saft & Øl - Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Du vil bestille til i dag

Smørrebrød

Saft & Øl

Ballegaards håndmadder

Smørrebrød

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske

 

Tomat

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater - grillet peberfrugt - revet gammelknas – ristede græskarkerner

PriceDKK60

Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - røget mayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK60

Jordskokker

ØKO 30-60 %

Bagte jordskokker – ramløgsmayo – relish - æbler – kål – knas

PriceDKK60

Æg

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – bagte cherrytomater – syltet bladselleri - ristet boghvede

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – bagte cherrytomater – syltet bladselleri - ristet boghvede & håndpillede smögen rejer med ramsløg

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – kål – karamelsten

PriceDKK65

Rørt Tatar

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – sennepsmayo – gammel knas

PriceDKK65

Roastbeef

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – grov remo – jordskokker – brændte løg

PriceDKK65

Røget laks

ØKO 30-60 %

Dansk røget laks – røget mayo – syltede løg – æbler - hasselnødder - radiser

PriceDKK75

Øko Frikadeller

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – let røget kartoffelsalat
(Obs: vi pakker de lune frikadeller seperat)

PriceDKK70

Håndpillede Smögen rejer

ØKO 30-60 %

Håndpillede Smögen rejer – ramsløgsmayo – bagte cherrytomater – grillet peberfrugt - boghvede

PriceDKK70

Karrysild

ØKO 30-60 %

Gl. dags modnede sild – grov æggesalat – løgrelish - æbler - ristet boghvede

PriceDKK70

Sprødstegt Fladfisk

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

 

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst -  håndpillede smögen rejer med ramsløgsolie & urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

3 slags ost

ØKO 30-60 %

Arla Unika Gammel Knas – Arla Unika Rød Løber – Thise Blue 60+ – sødt & nødder

PriceDKK70

Pose

Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.

PriceDKK6

Saft & Øl

Rabarber - 27.5 cl

Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Solbær - 33 cl

Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.

PriceDKK30

Æble - 27.5 cl

Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.  

PriceDKK30

Hyldeblomst - 27.5 cl

Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Møn Vand - 33 cl

Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.

PriceDKK20

Alkoholfri - Magleby Klassik Økologisk - 33 cl

Nuancer af karamel og citrus. Alc. < 0,5% vol.

PriceDKK40

Alkoholfri - Damsholte India Pale Ale økologisk - 33 cl

En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse.. Alc. < 0.5 % vol.

PriceDKK40

Grønjægers Pilsner økologisk - 33 cl

En let bitter tone, sprød og frisk. Fantastisk øl til alle lejligheder, der med sin gyldne farve henleder tankerne på de høstklare marker. Alc. 5,5% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Stege Rød Klassik økologisk - 33 cl

Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0 % vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintekongen Klassik Økologisk - 33 cl

Nuancer af karamel og citrus giver en fin balance imellem bitterhed og sødme. Alc. 5,0% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintholm India Pale Ale Økologisk - 33 cl

En bitter og velafbalanceret IPA, hvor smag og aroma fra citrus humle byder på en dejlig frisk oplevelse. Alc. 5,5% vol. Overgæret.

PriceDKK40

Svensmarke Rabarber Weisse - 33 cl

Økologiske rabarber i massevis er tilsat denne weisse, som giver øllet en behagelig og frisk syrlighed.
Alc. 5,0% vol. Undergæret.

 

PriceDKK40

Dronning Fanes Brown Ale Økologisk - 33 cl

Mørk engelsk inspireret ale, med bløde noter af nødder, frugt og malt. Flot tæt nøddebrunt skum.
Alc. 5,3% vol.
Overgæret

PriceDKK40

Ballegaards håndmadder

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Tomat

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater  – revet gammelknas – grillet peberfrugt - sprødt

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Æg

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – tomat – syltet bladselleri - ristet boghvede

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – kål – karamelsten

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – sennepsmayo – gammel knas  

PriceDKK40

Du vil lave en forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Saft & Øl - Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske

Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - røget mayo  - vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK60

Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater - grillet peberfrugt - revet gammelknas – ristede græskarkerner

PriceDKK60

Jordskokker - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Bagte jordskokker – ramløgsmayo – relish - æbler – kål – knas

PriceDKK60

Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – bagte cherrytomater – syltet bladselleri - ristet boghvede

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – bagte cherrytomater – syltet bladselleri - ristet boghvede & håndpillede smögen rejer med ramsløg

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – kål – karamelsten

PriceDKK65

Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – sennepsmayo – gammel knas

PriceDKK65

Roastbeef - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – grov remo – jordskokker – brændte løg

PriceDKK65

Øko Frikadeller - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – let røget kartoffelsalat
(Obs: vi pakker de lune frikadeller seperat)

PriceDKK70

Karrysild - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Gl. dags modnede sild – grov æggesalat – løgrelish - æbler - ristet boghvede

PriceDKK70

Røget laks - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Dansk røget laks – røget mayo – syltede løg – æbler - hasselnødder - radiser

 

PriceDKK75

Håndpillede Smögen rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Håndpillede Smögen rejer – ramsløgsmayo – bagte cherrytomater – grillet peberfrugt - boghvede

PriceDKK70

Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst -  håndpillede smögen rejer med ramsløgsolie & urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

3 slags ost - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Arla Unika Gammel Knas – Arla Unika Rød Løber – Thise Blue 60+ – sødt & nødder

PriceDKK70

Pose

Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.

PriceDKK6

Ballegaards STORE Julebord - Forudbestilling

Sammensæt dit eget STORE Julebord (min. 4 personer)
 
 
Vælg minimum 3 slags (OBS - alle ved bordet får det samme)
 
Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet - Rugbrød pakkes seperat.
 
Ballegaards giver ris a la mande med kirsbærsauce
 
 
Til frokost anbefaler Ballegaards 3-4 slags pr. person
 
Til eftermiddag / aften anbefaler Ballegaards 3-5 slags pr. person

Saft & Øl - Forudbestilling

Rabarber - 27.5 cl

Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Solbær - 33 cl

Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.

PriceDKK30

Hyldeblomst - 27.5 cl

Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Æble - 27.5 cl

Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.  

PriceDKK30

Møn Vand - 33 cl

Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.

PriceDKK20

Alkoholfri - Damsholte India Pale Ale økologisk - 33 cl

En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse.. Alc. < 0.5 % vol.

PriceDKK40

Alkoholfri - Magleby Klassik Økologisk - 33 cl

Nuancer af karamel og citrus. Alc. < 0,5% vol.

PriceDKK40

Grønjægers Pilsner økologisk - 33 cl

En let bitter tone, sprød og frisk. Fantastisk øl til alle lejligheder, der med sin gyldne farve henleder tankerne på de høstklare marker. Alc. 5,5% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintekongen Klassik Økologisk - 33 cl

Nuancer af karamel og citrus giver en fin balance imellem bitterhed og sødme. Alc. 5,0% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintholm India Pale Ale Økologisk - 33 cl

En bitter og velafbalanceret IPA, hvor smag og aroma fra citrus humle byder på en dejlig frisk oplevelse. Alc. 5,5% vol. Overgæret.

PriceDKK40

Svensmarke Rabarber Weisse - 33 cl

Økologiske rabarber i massevis er tilsat denne weisse, som giver øllet en behagelig og frisk syrlighed.
Alc. 5,0% vol. Undergæret.

 

PriceDKK40

Stege Rød Klassik økologisk - 33 cl

Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0 % vol. Undergæret.

PriceDKK40

Dronning Fanes Brown Ale Økologisk - 33 cl

Mørk engelsk inspireret ale, med bløde noter af nødder, frugt og malt. Flot tæt nøddebrunt skum.
Alc. 5,3% vol.
Overgæret

PriceDKK40

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater  – revet gammelknas – grillet peberfrugt - sprødt

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – sennepsmayo  – tomat – syltet bladselleri - ristet boghvede

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – kål – karamelsten

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – sennepsmayo – gammel knas  

PriceDKK40