BallegaardsSmørrebrød
Bestil smørrebrød til i dag
Drikkevarer
Rabarber - 27.5 cl
Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Solbær - 27.5 cl
Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
PriceDKK30
Jordbær - 27.5 cl
Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.
PriceDKK30
Æble - 27.5 cl
Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.
PriceDKK30
Hyldeblomst - 27.5 cl
Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger
Smørrebrød Forudbestilling
Alle stykker serveres på surdejsrugbrød – der anbefales 2-3 stykker pr. person
Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.
Ved bestillinger på 15 stykker eller mere, tilføjes der automatisk poser til bestillingen - prisen vil fremgå under leveringsmetode.
OBS der modtages ikke flere bestillinger flg. datoer : søndag d. 8/12, fredag d. 13/12
Kartoffel - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Danske kartofler – løgrelish - urtemayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske
PriceDKK60
Jordskokker - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Bagte jordskokker - urtemayo - æbler - sennepsfrø - knas, kål & karamelsten
PriceDKK60
Æg - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse
PriceDKK60
Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer
PriceDKK85
Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Velfærds høns - svampemayo – syrlige agurker & syltede svampe – karamelsten
PriceDKK65
Rørt Tatar - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas
PriceDKK65
Roastbeef - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatarsauce - jordskokker - kål - peberrod & karse
PriceDKK65
Øko Frikadeller - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med urtemayo & vesterhavsost
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)
PriceDKK70
Karrysild - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Gl. dags modnede sild - æggesalat - ristet boghvede - fennikel & æbler
PriceDKK70
Kryddersild - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Chr. Ø-pigens kryddersild – creme fraiche – relish – boghvede & peberrod
PriceDKK70
Røget laks - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Koldrøget Færøsk laks – urtemayo - fennikel - æbler - peberrod - hasselnødder
PriceDKK70
Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK75
Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst - håndpillede søkogte rejer med urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK100
Chokolademousse - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Fremragende chokolademousse!
Luftig, intens & cremet
PriceDKK40
Ballegaards Julebord “Family Style” - Forudbestilling
Sammensæt dit eget Julebord "Family Style" (min. 4 personer)
Skal bestilles senest 2 dage før.
Vælg 6 slags - Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet.
Rugbrød pakkes separat (3 skiver pr. person)
PricefromDKK255
Drikkevarer - Forudbestilling
Rabarber - 27.5 cl
Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Jordbær - 27.5 cl
Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.
PriceDKK30
Solbær - 27.5 cl
Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
PriceDKK30
Hyldeblomst - 27.5 cl
Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Æble - 27.5 cl
Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.
PriceDKK30
Ballegaards håndmadder - Forudbestilling
Alle stykker serveres på surdejsrugbrød – der anbefales 2-3 stykker pr. person
Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.
Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.
Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.
Ballegaards håndmad - Kartoffel - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Danske kartofler – mayo – løg relish - røget vesterhavsost – ristede hasselnødder
PriceDKK40
Ballegaards håndmad - Jordskokker - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Bagte jordskokker - urtemayo - æbler - sennepsfrø - knas, kål & karamelsten
PriceDKK40
Ballegaards håndmad - Æg - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende øko æg – pebermayo – tomat - ristet boghvede - karse
PriceDKK40
Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten
PriceDKK40
Ballegaards håndmad - Rørt Tatar - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas
PriceDKK40