BallegaardsSmørrebrød
Du vil bestille til i dag
Saft & Øl
Rabarber - 33 cl
Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Solbær - 33 cl
Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
PriceDKK30
Jordbær - 33 cl
Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.
PriceDKK30
Æble - 33 cl
Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.
PriceDKK30
Møn vand med brus 0.33 l
Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.
PriceDKK20
Alkoholfri - Magleby Klassik - 33 cl
Nuancer af karamel og citrus. Alc. < 0,5% vol.
PriceDKK40
Fanefjord Pilsner Økologisk - 33 cl
En sprød og frisk økologisk øl brygget med inspiration fra de tyske pilsnere.
En anelse mere bitterhed end den konventionelle pilsner.
Alc.5,0% vol. Undergæret.
PriceDKK40
Stege Rød Klassik - 33 cl
Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0% vol. Undergæret.
PriceDKK40
Bogø Bock - 33 cl
Blød stærk mørk lager øl, flot kobberfarvet med en lækker cremefarvet skum. Malten giver fine noter af karamel og ristet malt samt en fin sødme.
Alc.6,5 % vol. Undergæret.
PriceDKK40
Liselund India Pale Ale - 33 cl
En bitter, frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma af solbær og passionsfrugt giver en dejlig smagsoplevelse.
Alc.5,2% vol. Overgæret. 2 malttyper.
PriceDKK40
Kong Asgers Hvede Økologisk - 33 cl
En skøn frisk hvede øl, der med inspiration fra Belgien er brygget med citrongræs og koriander, som giver dejlige smagsnuancer.
Alc. 4,7 % vol. Overgæret.
PriceDKK40
Busene Brombær Blanche Øko - 33 cl
Brombær og friske citrusnoter, med en sød og rund fylde.
Alc. 5.0 % vol.
PriceDKK40
Du vil lave en forudbestilling
Smørrebrød Forudbestilling
Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person
Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.
Levering med taxa + hjælp med indbæring
0-2 km 140 ,- 6-7 km 180 ,- 10-12 km 240,-
3-5 km 160 ,- 8-9 km 210 ,- 13-15 km 300,-
Tomat - Forudbestilling
Variation af bagte tomater – ramsløg - sennepsmayo – gammel knas - mandler
PriceDKK55
Kartoffel - Forudbestilling
Kartofler – rygeostcreme – løgrelish – radiser - græskarkerner & friskrevet røget vesterhavsost
PriceDKK55
Asparges - Forudbestilling
Hvide & grønne asparges - radiser - ramsløg - mayo & hasselnødder
PriceDKK60
Asparges med håndpillede rejer - Forudbestilling
Hvide & grønne asparges - radiser - ramsløg - mayo - hasselnødder & håndpillede smogen rejer
PriceDKK85
Æg - Forudbestilling
Smilende øko æg – sennepsmayo – bagte cherrytomater – radiser
PriceDKK60
Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling
Smilende øko æg – sennepsmayo – bagte cherrytomater – radiser - håndpillede smögen rejer med ramsløg
PriceDKK85
Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling
Velfærdshøns fra Rokkedahl - Svampemayo - kapers - variation af syltede svampe – agurk – Arla Unika karamelsten
PriceDKK60
Rørt Tatar - Forudbestilling
Friskhakket (!) dansk saltet okseinderlår – sennep/løg /kapers – langtidsbagte tomater – sennepsmayo – frisk revet Arla Unika Gammel Knas
PriceDKK60
Roastbeef - Forudbestilling
Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatarsauce – grillede løg - mandler & karse
PriceDKK60
Glad Grisebasse - Det heldige svin! - Forudbestilling
Velfærds Svinebryst- Langtidstilberedt ved 80 grader – rygeost – syltede rabarber – karamelliserede løg
PriceDKK60
Skinkesalat - Det heldige svin! - Forudbestilling
Glad Velfærdsgris – pebermayo - løgrelish – radiser & karse
PriceDKK60
Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling
Naturskønsom fangst! – Sprødstegt fladfisk med grov remo & citron
PriceDKK65
Sprødstegt fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling
Naturskønsom fangst! Sprødstegt fladfisk med håndpillede smögen rejer, ramsløg, mayo & citron
PriceDKK90
Håndpillede Smögen Rejer - Forudbestilling
Håndpillede smögen rejer – ramsløg - mayo – tomat – ristet boghvede
PriceDKK65
Karry sild - Forudbestilling
Gammeldags modnede – karamelliseret æblepure - løgrelish – sennep - æggeblomme
PriceDKK60
3 forskellige Arla Unika oste (dagens udvalg) - Forudbestilling
Nødder, sødt & sprødt
PriceDKK65
Chokolademousse
Intens luftig chokolademousse, crumble & chokonibs.
Brændt hvid chokolade
Til 1 person.
(incl 20,- emballage pant)
PriceDKK70
NYHED // Frokostbord - vælg 3 slags
Frokostbord 3 slags - inkl. 12 stykker skiveskåret rugbrød, smurt med smør.
Der kan vælges "pålæg" ud fra vores gældende menu.
Alt pakkes i engangsemballage - lige til at sætte på bordet.
PricefromDKK450toDKK675
NYHED // Frokostbord - vælg 5 slags
Frokostbord 5 slags - inkl. 20 stykker skiveskåret rugbrød, smurt med smør.
Der kan vælges "pålæg" ud fra vores gældende menu.
Alt pakkes i engangsemballage - lige til at sætte på bordet.
PricefromDKK750toDKK1,125
Saft & Øl - Forudbestilling
Rabarber - 33 cl
Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.
PriceDKK30
Jordbær - 33 cl
Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.
PriceDKK30
Solbær - 33 cl
Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
PriceDKK30
Æble - 33 cl
Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.
PriceDKK30
Møn vand med brus 0.33 l
Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.
PriceDKK20
Alkoholfri - Magleby Klassik - 33 cl
Nuancer af karamel og citrus. Alc. < 0,5% vol.
PriceDKK40
Fanefjord Pilsner Økologisk - 33 cl
En sprød og frisk økologisk øl brygget med inspiration fra de tyske pilsnere.
En anelse mere bitterhed end den konventionelle pilsner.
Alc.5,0% vol. Undergæret.
PriceDKK40
Stege Rød Klassik - 33 cl
Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0% vol. Undergæret.
PriceDKK40
Bogø Bock - 33 cl
Blød stærk mørk lager øl, flot kobberfarvet med en lækker cremefarvet skum. Malten giver fine noter af karamel og ristet malt samt en fin sødme.
Alc.6,5 % vol. Undergæret.
PriceDKK40
Liselund India Pale Ale - 33 cl
En bitter, frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma af solbær og passionsfrugt giver en dejlig smagsoplevelse.
Alc.5,2% vol. Overgæret. 2 malttyper.
PriceDKK40
Kong Asgers Hvede Økologisk - 33 cl
En skøn frisk hvede øl, der med inspiration fra Belgien er brygget med citrongræs og koriander, som giver dejlige smagsnuancer.
Alc. 4,7 % vol. Overgæret.
PriceDKK40
Busene Brombær Blanche Øko - 33 cl
Brombær og friske citrusnoter, med en sød og rund fylde.
Alc. 5.0 % vol.
PriceDKK40