Smørrebrød Forudbestilling

Kategorier:

Sorter:

Smørrebrød Forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske

 

OBS husk evt pose - den er pga. lovgivningen ikke inkluderet

 

Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - estragonmayo  - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske

PriceDKK60

Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater - brændte løg - mandler - revet gammel knas

PriceDKK60

Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK65

Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas

PriceDKK65

Roastbeef - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – tatar sauce – stegte løg - saltede mandler - karse & peberrod

PriceDKK65

Øko Frikadeller - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med røget estragon mayo & vesterhavsost
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)

PriceDKK70

Lun Leverpostej - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Ballegaards leverpostej – rødbeder – bacon – svampe & nødder
(Obs: vi pakker den lune leverpostej separat)

PriceDKK70

Kryddersild - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Chr. Ø-pigens kryddersild  – creme fraiche – relish – boghvede & peberrod

PriceDKK70

Røget laks - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Koldrøget Islandsk laks – sauce gribiche – hasselnødder & radiser

 

PriceDKK70

Søkogte rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Håndpillede søkogte rejer – estragonmayo – selleri -  bagte tomater – ristet boghvede

PriceDKK70

Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst - håndpillede søkogte rejer med tatarsauce.
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

Ballegaards Rabarber "trifli" - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskbagte Vol au vents med luftig vaniljecreme, syrlig rabarberkompot & knasende makroner.

PriceDKK35

Ballegaards Sommerpakke “Family Style” - Forudbestilling

Sammensæt din egen Sommerpakke (min. 4 personer)
 
 
Vælg 6 slags - Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet.

 

 
Rugbrød pakkes separat (3 skiver pr. person)

 

 

Ballegaards giver dessert eller drikkevarer fra Bryghuset Møn
 
 

PricefromDKK250

Pose

Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.

PriceDKK6

Forudbestilling