Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger

Kategorier:

Sorter:

Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger

Smørrebrød Forudbestilling

Saft & Øl - Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger

Smørrebrød Forudbestilling

Saft & Øl - Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske

 

OBS husk evt pose - den er pga. lovgivningen ikke inkluderet

 

Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - estragonmayo  - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske

PriceDKK60

Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater - brændte løg - mandler - revet gammel knas

PriceDKK60

Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK65

Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas

PriceDKK65

Roastbeef - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – tatar sauce – stegte løg - saltede mandler - karse & peberrod

PriceDKK65

Øko Frikadeller - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med røget estragon mayo & vesterhavsost
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)

PriceDKK70

Lun Leverpostej - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Ballegaards leverpostej – rødbeder – bacon – svampe & nødder
(Obs: vi pakker den lune leverpostej separat)

PriceDKK70

Kryddersild - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Chr. Ø-pigens kryddersild  – creme fraiche – relish – boghvede & peberrod

PriceDKK70

Røget laks - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Koldrøget Islandsk laks – sauce gribiche – hasselnødder & radiser

 

PriceDKK70

Søkogte rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Håndpillede søkogte rejer – estragonmayo – selleri -  bagte tomater – ristet boghvede

PriceDKK70

Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst - håndpillede søkogte rejer med tatarsauce.
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

Ballegaards Rabarber "trifli" - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskbagte Vol au vents med luftig vaniljecreme, syrlig rabarberkompot & knasende makroner.

PriceDKK35

Ballegaards Sommerpakke “Family Style” - Forudbestilling

Sammensæt din egen Sommerpakke (min. 4 personer)
 
 
Vælg 6 slags - Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet.

 

 
Rugbrød pakkes separat (3 skiver pr. person)

 

 

Ballegaards giver dessert eller drikkevarer fra Bryghuset Møn
 
 

PricefromDKK250

Pose

Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.

PriceDKK6

Saft & Øl - Forudbestilling

Jordbær - 27.5 cl

Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.

PriceDKK30

Solbær - 27.5 cl

Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.

PriceDKK30

Møn Vand - 33 cl

Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.

PriceDKK20

Stege Rød Klassik økologisk - 33 cl

Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0 % vol. Undergæret.

PriceDKK40

Skovlyst Alkoholfri - ElleBryg 0,5 l

 ElleBryg er en mørkgylden alkoholfri ale, der brygges på det familieejede Egger-bryggeri. Den er opkaldt efter Elletræet, som er kendt for at kunne trives med rødderne i vand.

PriceDKK40

Skovlyst Alkoholfri - AhornBryg 0,5 l

Øllen er brygget på maltsorter, der giver den en flot farve og en sødlig, maltet smag.
Humlekarakteren fremstår blidt i duften og understøtter den lidt sødlige oplevelse.

PriceDKK40

Skovlyst Alkoholfri - IPA 0,5 l

Øllet har et kraftfuld hvidt skum og en sødlig maltaroma med karakter af karamel. Øllet fylder godt i munden og har en middelkraftig og forfriskende bitterhed, samt en skøn humlearoma med duftnoter af citrus, blomster og nåletræer.

PriceDKK40

Skovlyst BirkeBryg - 0,5 l

Skovlyst BirkeBryg er en lysgylden pilsner. Øllen har fået navnet BirkeBryg, da dens særlige kendetegn er at være eftergæret med birkesirup, som giver øllen en sødlig og blød karakter.

PriceDKK40

Skovlyst EgeBryg - 0,5 l

Skovlyst Egebryg er en ravgylden Classic Lagerøl.Under lagringen er der tilsat egetræsekstrakt, som giver fylde og aroma, man kender fra vin, whisky og rom.
På trods af den ravgyldne farve er øllet særdeles friskt og læskende, med en fin balanceret bitterhed og maltduft.

PriceDKK40

Skovlyst HumleBryg - 0,5 l

Skovlyst India Pale Ale er brygget ud fra den amerikanske IPA-stilart, der er kendetegnet ved at have en kraftfuld maltsmag og en bitterhed, der er balanceret med friske noter fra citrusfrugter og blomster

PriceDKK40

Skovlyst BøgeBryg - 0,5 l

Skovlyst BøgeBryg er en Brown Ale, - Øllen er ravfarvet og er brygget med udvalgte maltsorter, der tilfører en sødlig og let ristet mundfylde. En af de udvalgte maltsorter er Bøgetræsrøget malt, som giver den helt unikke smag i øllet og som lægger navn til "BøgeBryg"

PriceDKK40

Skovlyst AhornBryg - 0,5 l

Ravgylden Bock - Der er brugt både lys og mørk malt under brygningen, og specielt den lyse malttype ’Munchnermalt’. Det gør øllen er letdrikkelig og giver fyldig karakter.

PriceDKK40

Skovlyst NældeBryg - 0,5 l

Skovlyst Nældebryg er en havre-stout - Øllen er mørk og fyldig og er kendetegnet ved være brygget med havremalt. Havren er med til at give øllen en blød smag -
Øllen har fået navnet ’Nældebryg’, eftersom brændenældeekstrakt er brugt til at afrunde stoutens bitre og mørkristede karakter, samt for at fremhæve lakridsens fylde.
 

PriceDKK40

San Pellegrino - Citron 0,33 l

 
 

PriceDKK20

San Pellegrino - Appelsin 0,33 l

 
 

PriceDKK20

San Pellegrino - Grape 0,33 l

 
 

PriceDKK20

San Pellegrino - Citron & Mynte 0,33 l

 
 

PriceDKK20

San Pellegrino - Blodappelsin 0,33 l

 
 

PriceDKK20

Dark Sky - 33 cl

Mørket som natten over Møn har inspireret til denne belgiske stout. Øllen er lagret med egetræ og whisky, som giver en fantastisk smagsoplevelse. En meget kraftig øl som bør deles mellem venner.
Alc. 9 % vol.
Undergæret.

 

PriceDKK40

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater – brændte løg – mandler – Arla Unika Gammel knas

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – pebermayo – tomat - ristet boghvede - karse

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas  

PriceDKK40

- Tryk her -