BallegaardsSmørrebrød
Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger
Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger
Smørrebrød Forudbestilling
Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person
Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.
Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske
OBS husk evt pose - den er pga. lovgivningen ikke inkluderet
Kartoffel - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Danske kartofler – løgrelish - urtemayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske
PriceDKK60
Tomat - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Variation af bagte tomater - saltede mandler - Arla Unika Gammel knas
PriceDKK60
Æg - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse
PriceDKK60
Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer
PriceDKK85
Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten
PriceDKK65
Rørt Tatar - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas
PriceDKK65
Roastbeef - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – grov remo – stegte løg - saltede mandler - karse & peberrod
PriceDKK65
Øko Frikadeller - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med urtemayo & vesterhavsost
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)
PriceDKK70
Lun Leverpostej - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Ballegaards leverpostej – rødbeder – bacon – svampe & nødder
(Obs: vi pakker den lune leverpostej separat)
PriceDKK70
Karrysild - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Gl. dags modnede sild - æggesalat - ristet boghvede - fennikel & æbler
PriceDKK70
Kryddersild - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Chr. Ø-pigens kryddersild – creme fraiche – relish – boghvede & peberrod
PriceDKK70
Røget laks - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Koldrøget Færøsk laks – urtemayo - fennikel - æbler - peberrod - hasselnødder
PriceDKK70
Søkogte rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Håndpillede søkogte rejer – urtemayo – fennikel - bagte tomater – ristet boghvede
PriceDKK70
Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK75
Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling
ØKO 30-60 %
Naturskønsom fangst - håndpillede søkogte rejer med urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)
PriceDKK100
Sold out
Ballegaards Sommerpakke “Family Style” - Forudbestilling
Sammensæt din egen Sommerpakke (min. 4 personer)
Vælg 6 slags - Alt anrettes i skåle, lige til at sætte på bordet.
Rugbrød pakkes separat (3 skiver pr. person)
Ballegaards giver dessert eller drikkevarer fra Bryghuset Møn
PricefromDKK250
Pose
Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.
PriceDKK6
Saft & Øl - Forudbestilling
Jordbær - 27.5 cl
Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.
PriceDKK30
Solbær - 27.5 cl
Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
PriceDKK30
Møn Vand - 33 cl
Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.
PriceDKK20
Stege Rød Klassik økologisk - 33 cl
Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0 % vol. Undergæret.
PriceDKK40
Skovlyst Alkoholfri - ElleBryg 0,5 l
ElleBryg er en mørkgylden alkoholfri ale, der brygges på det familieejede Egger-bryggeri. Den er opkaldt efter Elletræet, som er kendt for at kunne trives med rødderne i vand.
PriceDKK40
Skovlyst Alkoholfri - AhornBryg 0,5 l
Øllen er brygget på maltsorter, der giver den en flot farve og en sødlig, maltet smag.
Humlekarakteren fremstår blidt i duften og understøtter den lidt sødlige oplevelse.
PriceDKK40
Skovlyst Alkoholfri - IPA 0,5 l
Øllet har et kraftfuld hvidt skum og en sødlig maltaroma med karakter af karamel. Øllet fylder godt i munden og har en middelkraftig og forfriskende bitterhed, samt en skøn humlearoma med duftnoter af citrus, blomster og nåletræer.
PriceDKK40
Skovlyst BirkeBryg - 0,5 l
Skovlyst BirkeBryg er en lysgylden pilsner. Øllen har fået navnet BirkeBryg, da dens særlige kendetegn er at være eftergæret med birkesirup, som giver øllen en sødlig og blød karakter.
PriceDKK40
Skovlyst EgeBryg - 0,5 l
Skovlyst Egebryg er en ravgylden Classic Lagerøl.Under lagringen er der tilsat egetræsekstrakt, som giver fylde og aroma, man kender fra vin, whisky og rom.
På trods af den ravgyldne farve er øllet særdeles friskt og læskende, med en fin balanceret bitterhed og maltduft.
PriceDKK40
Skovlyst HumleBryg - 0,5 l
Skovlyst India Pale Ale er brygget ud fra den amerikanske IPA-stilart, der er kendetegnet ved at have en kraftfuld maltsmag og en bitterhed, der er balanceret med friske noter fra citrusfrugter og blomster
PriceDKK40
Skovlyst BøgeBryg - 0,5 l
Skovlyst BøgeBryg er en Brown Ale, - Øllen er ravfarvet og er brygget med udvalgte maltsorter, der tilfører en sødlig og let ristet mundfylde. En af de udvalgte maltsorter er Bøgetræsrøget malt, som giver den helt unikke smag i øllet og som lægger navn til "BøgeBryg"
PriceDKK40
Skovlyst AhornBryg - 0,5 l
Ravgylden Bock - Der er brugt både lys og mørk malt under brygningen, og specielt den lyse malttype ’Munchnermalt’. Det gør øllen er letdrikkelig og giver fyldig karakter.
PriceDKK40
Skovlyst NældeBryg - 0,5 l
Skovlyst Nældebryg er en havre-stout - Øllen er mørk og fyldig og er kendetegnet ved være brygget med havremalt. Havren er med til at give øllen en blød smag -
Øllen har fået navnet ’Nældebryg’, eftersom brændenældeekstrakt er brugt til at afrunde stoutens bitre og mørkristede karakter, samt for at fremhæve lakridsens fylde.
PriceDKK40
San Pellegrino - Citron 0,33 l
PriceDKK20
San Pellegrino - Appelsin 0,33 l
PriceDKK20
San Pellegrino - Grape 0,33 l
PriceDKK20
San Pellegrino - Citron & Mynte 0,33 l
PriceDKK20
San Pellegrino - Blodappelsin 0,33 l
PriceDKK20
Dark Sky - 33 cl
Mørket som natten over Møn har inspireret til denne belgiske stout. Øllen er lagret med egetræ og whisky, som giver en fantastisk smagsoplevelse. En meget kraftig øl som bør deles mellem venner.
Alc. 9 % vol.
Undergæret.
PriceDKK40
- Tryk her -