Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Kategorier:

Sorter:

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Jordskokker - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Bagte jordskokker – urtemayo - blegselleri - kerner – ramsløgsolie – sprød kål

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg, pebermayo, bagte cherrytomater, ristet boghvede & radiser

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater – ramsløgsolie – saltede mandler – Arla Unika ost

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler - urtemayo – knas – løg relish – røget vesterhavsost

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg, pebermayo, bagte cherrytomater, ristet boghvede, radiser & håndpillede smögen rejer med ramsløg

PriceDKK45

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns, svampemayo, agurk , variation af syltede svampe - Arla Unika karamelsten

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket(!) økologisk okseinderlår, sennep, løg, kapers, tomat, pebermayo, frisk revet Arla unika ost

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Roastbeef - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatarsauce – løg - græskarkerner & karse

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - "Gravad Laks" - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Sukkersaltet laks som "tatar" – fennikel – drænet creme fraiche - rævesauce - selleri - røg

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst! – Sprødstegt fladfisk, grov remo & citron

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Sprødstegt fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst! Sprødstegt fladfisk, håndpillede smögen rejer, ramsløg, mayo & citron

PriceDKK45

Ballegaards håndmad - Håndpillede Smögen Rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Håndpillede Smögen rejer, ramsløg, mayo, ristet boghvede & bagte cherrytomater

PriceDKK35

Ballegaards håndmad - Stegt sild i eddike - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Rugmelspanerede sild – grov sennep – creme fraiche – æble, løg & knas

PriceDKK35