Bestil smørrebrød til i dag

Kategorier:

Sorter:

Bestil smørrebrød til i dag

Smørrebrød

Saft & Øl

Ballegaards håndmadder

Bestil smørrebrød til i dag

Smørrebrød

Saft & Øl

Ballegaards håndmadder

Smørrebrød

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

OBS husk evt pose - den er pga. lovgivningen ikke inkluderet

 

 

OBS - Vi holder Kr. Himmelfarts ferie fra og med torsdag d. 9 maj, til og med søndag d. 12 maj

 

OBS - Vi holder lukket Pinsedag d. 19 maj

Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - estragonmayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske

PriceDKK60

Tomat

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater - brændte løg - mandler - revet gammel knas

PriceDKK60

Æg

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater –- pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK65

Sold out

Rørt Tatar

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas

PriceDKK65

Roastbeef

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – tatar sauce – stegte løg - saltede mandler - karse & peberrod

PriceDKK65

Røget laks

ØKO 30-60 %

Koldrøget Islandsk laks – sauce gribiche – hasselnødder & radiser

PriceDKK70

Øko Frikadeller

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med røget estragon mayo & vesterhavsost
(Obs: vi pakker de lune frikadeller separat)

PriceDKK70

Lun Leverpostej

ØKO 30-60 %

Ballegaards leverpostej – rødbeder – bacon – svampe & nødder
(Obs: vi pakker den lune leverpostej seperat)

PriceDKK70

Stegt sild

ØKO 30-60 %

Rugmelspaneret stegt sild i eddike - kartofler – røg & estragon – radiser - karamelsten

PriceDKK70

Kryddersild

ØKO 30-60 %

Chr. Ø-pigens kryddersild  – creme fraiche – relish – sennepsfrø & peberrod

PriceDKK70

Søkogte rejer

ØKO 30-60 %

Håndpillede søkogte rejer – estragonmayo – selleri -  bagte tomater – ristet boghvede

PriceDKK70

Sprødstegt Fladfisk

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

 

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst -  håndpillede søkogte rejer med tatarsauce.
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

Pose

Nem afhentning. Der er plads til 18 stykker smørrebrød i en pose.

PriceDKK6

Saft & Øl

Rabarber - 27.5 cl

Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Solbær - 27.5 cl

Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.

PriceDKK30

Jordbær - 27.5 cl

Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.

PriceDKK30

Æble - 27.5 cl

Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.  

PriceDKK30

Hyldeblomst - 27.5 cl

Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Møn Vand - 33 cl

Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.

PriceDKK20

Møn Vand - Med Brus - 33 cl

Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo.

PriceDKK20

Grønjægers Pilsner økologisk - 33 cl

En let bitter tone, sprød og frisk. Fantastisk øl til alle lejligheder, der med sin gyldne farve henleder tankerne på de høstklare marker. Alc. 5,5% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Kong Asgers Hvede Økologisk - 33 cl

En skøn frisk hvede øl, der med inspiration fra Belgien er brygget med citrongræs og koriander, som giver dejlige smagsnuancer.
Alc. 4,7 % vol. Overgæret.

PriceDKK40

Stege Rød Klassik økologisk - 33 cl

Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt. Alc. 5,0 % vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintekongen Klassik Økologisk - 33 cl

Nuancer af karamel og citrus giver en fin balance imellem bitterhed og sødme. Alc. 5,0% vol. Undergæret.

PriceDKK40

Klintholm India Pale Ale Økologisk - 33 cl

En bitter og velafbalanceret IPA, hvor smag og aroma fra citrus humle byder på en dejlig frisk oplevelse. Alc. 5,5% vol. Overgæret.

PriceDKK40

Dark Sky - 33 cl

Mørket som natten over Møn har inspireret til denne belgiske stout. Øllen er lagret med egetræ og whisky, som giver en fantastisk smagsoplevelse. En meget kraftig øl som bør deles mellem venner.
Alc. 9 % vol.
Undergæret.

 

PriceDKK40

Dronning Fanes Brown Ale Økologisk - 33 cl

Mørk engelsk inspireret ale, med bløde noter af nødder, frugt og malt. Flot tæt nøddebrunt skum.
Alc. 5,3% vol.
Overgæret

PriceDKK40

Ballegaards håndmadder

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Tomat

ØKO 30-60 %

Variation af bagte tomater – brændte løg – mandler – Arla Unika Gammel knas

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Æg

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – pebermayo – tomat - ristet boghvede - karse

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – pebermayo – gammel knas  

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK40

- Tryk her -