Forudbestilling af smørrebrød fra vores nuværende menu

Bestil smørrebrød til i dag

- Tryk her -

Forudbestil smørrebrød til denne uge eller de kommende uger

- Tryk her -

OBS - Ballegaards holder efterårsferie i uge 42

Smørrebrød Forudbestilling

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Smørrebrød Forudbestilling

Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - mayo  - vesterhavsost – ristede hasselnødder

Pris64kr.

Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte & syltede tomater - saltede mandler - Arla Unika Gammel knas

Pris64kr.

Selleri - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Bagt selleri –  sellericreme med brunet smør - syltet selleri - sprød brødkrumme & mandler

Pris64kr.

Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - estragonmayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse

Pris64kr.

Æg med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - estragonmayo - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer

Pris88kr.

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syrlige agurker & syltede svampe – ristet brødkrumme

Pris68kr.

Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – estragonmayo – gammel knas

Pris68kr.

Roastbeef - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader  – jordskokkeremo - bagte løg - kål - saltede mandler - peberrod & karse

Pris68kr.

Øko Frikadeller - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Frikadeller lavet af ØKO gris – kartoffelsalat med tyttebær, boghvede & røget vesterhavsost
(Obs: de lune frikadeller pakkes separat)

Pris74kr.

Lun Leverpostej - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Ballegaards leverpostej – rødbeder – bacon – svampe & nødder
(Obs: den lune leverpostej pakkes separat)

Pris74kr.

Karrysild - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Gl. dags modnede sild - grov æggesalat - tyttebær - boghvede & revet æggeblomme

Pris74kr.

Kryddersild - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Chr. Ø-pigens kryddersild  – creme fraiche – syltet selleri - hasselnødder - kapers & peberrod

Pris74kr.

Rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Søkogte rejer – citronmayo – syltede & bagte tomater – boghvede

 

Pris74kr.

Røget laks - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Koldrøget Færøsk laks – sellericreme – syltet selleri - tyttebær - hasselnødder & peberrod 

 

Pris74kr.

Sprødstegt Fladfisk - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: den lune fisk pakkes separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

Pris78kr.

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst - håndpillede søkogte rejer med citronmayo
(Obs: den lune fisk pakkes separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

Pris104kr.

Chokolademousse - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Fremragende chokolademousse!
Luftig, intens & cremet

Pris45kr.

Serveringsfad - Skiferplade

Lån uden beregning til næste åbningsdag - herefter 10 kroner pr. dag / pr. plade

Der er plads til ca 10 stykker.

(Depositum pr. plade er 200 kr.)

Pris200kr.

Ballegaards håndmadder - Forudbestilling

Ballegaards håndmad - Tomat - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Variation af bagte & syltede tomater - saltede mandler - Arla Unika Gammel knas

Pris42kr.

Ballegaards håndmad - Kartoffel - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

Pris42kr.

Ballegaards håndmad - Æg - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – estragonmayo – tomat - ristet boghvede - karse

Pris42kr.

Ballegaards håndmad - Rørt Tatar - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Friskhakket (!) økologisk okseinderlår - sennep, løg & kapers – tomat – estragonmayo – gammel knas

Pris42kr.

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd - Forudbestilling

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syrlige agurker & syltede svampe – ristet brødkrumme

Pris42kr.