Bestil smørrebrød til i dag

I uge 48-49-50 & 51, kan der Lørdag & Søndag kun bestilles Ballegaards Julebord "Family Style" - dvs der kan ikke forudbestilles smørrebrød disse weekender.

Smørrebrød

Drikkevarer

Ballegaards håndmadder

Smørrebrød

 

FRA D. 1 OKTOBER:

 

Tirsdag - Fredag tilbydes et mindre udvalg indtil kl. 10.00 -

efter kl 10.00 modtages der ikke flere bestillinger

 

 

Alle stykker serveres på surdejsrugbrød -

der anbefales 2-3 stykker pr. person

 

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze,

30-60 % af vores varer er økologiske.

 

Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – løgrelish - urtemayo - vesterhavsost – ristede hasselnødder - porreaske

PriceDKK60

Æg

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater - pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Smilende ØKO æg - langtidsbagte tomater –- pebermayo  - ristet boghvede – revet æggeblomme - karse - håndpillede søkogte rejer

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syrlige agurker & syltede svampe – karamelsten

PriceDKK65

Sprødstegt Fladfisk

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst – grov remo & citron
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

 

PriceDKK75

Sprødstegt Fladfisk med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst -  håndpillede søkogte rejer med urtemayo
(Obs: vi pakker den lune fisk separat – der er mellem 1 & 2 fisk pr. bestilt stykke)

PriceDKK100

Drikkevarer

Rabarber - 27.5 cl

Lækker økologisk rabarber-drik, med en flot rød farve. Sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Solbær - 27.5 cl

Lavet af de lækreste, solmodne, økologiske solbær.
Der er sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.

PriceDKK30

Jordbær - 27.5 cl

Dejlig økologiske jordbær-drik.
Saften er ufiltreret, så smagen af de søde bær bevares.

PriceDKK30

Æble - 27.5 cl

Mosten er fra sprøde danske æblesorter.
Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma.  

PriceDKK30

Hyldeblomst - 27.5 cl

Lækker økologisk Hyldeblomst-drik. Der er sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Saften er ufiltreret, så smagen af den danske sommer bevares.

PriceDKK30

Ballegaards håndmadder

Alle stykker serveres på surdejsrugbrød – der anbefales 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

Håndmadder laves på 1 skive rugbrød. Der er 50 % mindre pålæg ifht vores almindelige stykker smørrebrød.

Ballegaards håndmad - Æg

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg – pebermayo – tomat - ristet boghvede - karse

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Kartoffel

ØKO 30-60 %

Danske kartofler – mayo – løg relish -  røget vesterhavsost – ristede hasselnødder

PriceDKK40

Ballegaards håndmad - Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns - svampemayo – syltede svampe – karamelsten

PriceDKK40