Smørrebrød

Kategorier:

Sorter:

Smørrebrød

Smørrebrød

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.

 

Ballegaards har det økologiske spisemærke i bronze, 30-60 % af vores varer er økologiske.

 

 

Nyhed! Fremover sælger vi også Ballegaards håndmadder

Rødbede

ØKO 30-60 %

Balsamico bagte rødbeder  – fed creme fraiche – valnødder – røget Vesterhavsost

PriceDKK60

Jordskokker

ØKO 30-60 %

Bagte jordskokker – urtemayo - blegselleri - kerner – ramsløgsolie – Arla Unika gammel knas

PriceDKK60

Æg

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg, pebermayo, bagte cherrytomater, ristet boghvede & radiser

PriceDKK60

Æg med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Smilende øko æg, pebermayo, bagte cherrytomater, ristet boghvede, radiser & håndpillede smögen rejer med ramsløg

PriceDKK85

Hønsesalat - Rokkedahl Velfærd

ØKO 30-60 %

Velfærds høns, svampemayo, agurk , variation af syltede svampe - Arla Unika karamelsten

PriceDKK60

Rørt Tatar

ØKO 30-60 %

Friskhakket(!) økologisk okseinderlår, sennep, løg, kapers, rødbede, pebermayo, frisk revet Gammel Knas

PriceDKK60

Roastbeef

ØKO 30-60 %

Oksetyndstegsfilet tilberedt ved 57 grader – tatarsauce – løg - græskarkerner & karse

PriceDKK60

Lakse "tatar"

ØKO 30-60 %

Sukkersaltet laks – fennikel – drænet creme fraiche - selleri - røg

PriceDKK65

Sprødstegt Fladfisk

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst! – Sprødstegt fladfisk, grov remo & citron

 

PriceDKK65

Sprødstegt fladfisk med håndpillede rejer

ØKO 30-60 %

Naturskønsom fangst! Sprødstegt fladfisk, håndpillede smögen rejer, ramsløg, mayo & citron

PriceDKK90

Håndpillede Smögen Rejer

ØKO 30-60 %

Håndpillede Smögen rejer, ramsløg, mayo, ristet boghvede & bagte cherrytomater

PriceDKK65

Stegt sild i eddike

ØKO 30-60 %

Rugmelspanerede sild – grov sennep – creme fraiche – æble, løg & knas

PriceDKK65

Chokolademousse

ØKO 30-60 %

Fremragende chokolademousse!
Luftig, intens & cremet

PriceDKK40

Frokost OG elever - kl. 12.00

Kun for OG elever med studiekort.
 
Bestil 2 stykker smørrebrød inden 11.45 = vælg en gratis saft.
 

 

PricefromDKK120toDKK180

Alle stykker serveres på vores surdejsrugbrød – vi anbefaler 2-3 stykker pr. person

 

Vi gør alt for at have det gældende udvalg, dog med forbehold for evt udsolgte stykker, ændringer mm.